'' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

Konusu 'Damak Keyfi' forumundadır ve Kan'atsız tarafından 10 Ocak 2009 başlatılmıştır.

Konu Durumu:
Mesaj gönderimine kapalı.
  1. Kan'atsız

    Kan'atsız Well-Known Member

    Mesajlar:
    8.150
    Aldığı Beğeni:
    244
    Ödül Puanları:
    63
    HoşGeLdin HalleyLe ŞekerLi BişeyLer DiLiyorumm :)


    İlk önce mutfağın dağılmadan önceki halini görmek lazım tabi :D
    [​IMG]

    Buyrun masamıza..
    [​IMG]

    Şu soğuk rüzgarların estiği bugünler içimizi ısıtıcak bir çorbamız geLiyor..:p
    [​IMG]

    Pirinç Çorbası
    Malzemeler :
    1 su bardağı pirinç
    2 Çorba kaşığı margarin
    5 su bardağı su
    5 Dal maydanoz
    2 çorba kaşığı domates salçası
    2 adet orta boy domates
    2 adet yeşil biber
    1 Adet orta boy soğan
    Tuz
    Karabiber
    Yapılışı :Soğan, domates ve yeşil biberi ince ince kıyın, soğanı yemeklik doğrayın. Derin bir tencerede margarini eritin, önce soğanları pembeleşene kadar daha sonrada biber ve domatesi tencereye koyup kavurun.
    Salça ve rendelenmiş havucu ilave ederek 1-2 dakika kavurun, 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
    Daha sonra pirinç, tuz ve karabiberi ilave edip on beş dakika kadar kaynatın. Kıyılmış maydanoz vr 1-2 dal maydonoz ile süsleyerek servis yapın.


    Sofraya canlılık katması acısından şimdi sırada ana yemeğimiz..
    Birazda GörseLLik tabi:D

    [​IMG]
    Köfteli İslim Kebabı
    Malzemeler:
    500 gr. kıyma
    Yarım ekmek içi (ufalanmış)
    3 orta boy soğan
    tuz, karabiber
    1 yumurta
    2-3 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı salça
    2 su dardağı su
    Domates
    Yeşil biber
    1 kg patlıcan (ince ve uzun tercih edin)
    Yapılışı:
    Tüm malzemeleri köfte yapar gibi yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde top yapın, fırın tepsisini çok az yağlayın ve köfteleri dizerek, fırında pişirin.Patlıcanları önce alacalı soyup daha sonrada boyuna dilimleyin çok ince olmasın yoksa köfteleri sararken problem olabilir. Patlıcanları orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kızartın.
    Kızaran patlıcanların yağını kağıt havlu ile alın. Bir kaseye kızarmış patlıcanları çaprazlamasına yerleştirin ve içine 1 adet köfte koyarak patlıcanları köftenin üzerine kapatıp bir tepsiye ters çevirin ve üzerine bir kürdan batırıp domates ve yeşil biber ile süsleyin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve kebapların üstünü aşmayacak şekilde salçalı su yapıp tepsiye ekleyin. Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. İsteğe göre krema sıkma torbasına dodurduğunuz patates püresi ile süsleyerek servis yapın.

    Azıcık hayatımız gibi soframızda renklensin..
    Salatamızda sıra .:rolleyes:
    [​IMG]
    Mozarella Peynirli Domates Dilimleri
    Malzemeler:
    mozarella peyniri
    1-2 adet büyük domates
    marul
    taze fesleğen
    zeytinyağı
    Yapılışı:
    Mozarella peyniri paketinden çıkarılır, yıkanır ve dilimlenir. Domateslerin kabukları soyulur ve boyuna dilimlerir.
    Servis tabağına 1 dilim peynir, 1 dilim domates şeklinde dizilir ve isteğe göre ortasına yeşillik konulur.
    Fesleğen yaprakları ince ince kıyılır ve zeytinyağı karıştırılır. Daha sonra salatanın üzerine gezdirilir. Ve servis yapılır.

    Bunuda kendim için hazırladım diyebilirim bir et yemiyen olarak azıcık vitaminlenelim,güçlenelim istedim.:D
    [​IMG]
    Soya Soslu Sebzeli Erişte
    Malzemeler:
    1 paket erişte
    1 adet orta boy havuç
    1 adet orta boy kabak
    1 adet orta boy kuru soğan
    1 adet orta boy yeşil biber
    1 adet orta boy kırmızı tatlı biber
    8 adet taze mantar
    3 diş sarımsak
    Bir küçük kase lahana
    1 çay bardağı kanola yağı
    4/3 çay bardağı soya sosu
    Yapılışı:
    Erişteyi bol suda içine 1 tutam tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika haşlayın. Soğanları piyazlık, sarımsakları ince ince ve kalan tüm malzemeyi fotoğraftaki gibi julyen (ince uzun) doğrayın.
    Sıvıyağı, varsa wok tavanız yoksa her hangi bir teflon tavada kızdırın öncelikle soğan ve sarımsakları yağa atarak yüksek ateşte hafifçe öldürün, sonra havuçları ekleyin 2 dakika kadar soteleyin. Biberleri ekleyin onlarda hafiçe yumuşayınca kalan diğer sebzeleri ekleyin, en son soya sosunu ekleyerek sebzeleri 1 dakika daha pişirin, süzdüğünüz erite ile karıştırarak servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.

    Son bombamız tatlımız
    Kavgalara son:icon_ban:
    [​IMG]
    Krem Karamel
    Malzemeler:
    Krem için:
    6 adet yumurta
    1 su bardağı toz şeker
    1 paket vanilya
    1 litre süt
    Karamel için:
    1 su bardağı şeker
    6-7 yemek kaşığı su
    Yapılışı:
    Öncelikle küçük bir teflon tavaya karamel için şeker ve su konur. Tava ocağın büyük gözüne yerleştirilir ve yüksek ateşte şeker suyunu çekip rengi koyulaşana kadar pişirilir.
    Dikkat edilmesi gereken karamelin rengi çok koyulaşmadan ocaktan almaktır, çünkü siz farketmeden karamel yanabilir. Ocaktan alınan akışkan karamel hiç vakit kaybetmeden kaplara eşit olarak dağıtılır. (Soğurutsanız karamel kristalleşir ve akmaz)
    Derin ve geniş bir kapta oda sıcaklığında yumurtalar ve şeker yoğunlaşana ve köpürene kadar çırpılır, içine 1 paket vanilya ilave edilir ve 2 dk. daha çırpmaya devam edilir. Yumurtalı karışıma süt eklenerek ve yüksek devirde çırpma işlemine 3-4 dk. devam edilir.
    Mikser kullandığınız için yumurtalar aşırı şekilde kabaracak (Aman bu ne biçim tarif 50 kişilik krem karamel çıkar bundan demeyin :) ) Üzerinde biriken köpükleri sıvı karışım görünene ve köpük tamamen temizlenene kadar kepçe ile alın.
    Karamel koyduğunuz kaplara bölüştütün. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtın, ocakta su kaynatın. Borcam yada başka bir fırın kabına karamel kaplarını yerleştirin. Sıcak suyu borcama kapların yarısına gelecek şekilde dökün ve fırına verin. Üzerileri kızarana kadar pişirin.
    Kaplarından çıkartarak ılınmasını bekleyin ve buzdolabına alın. Yaklaşık 12 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.


    NOT:
    Her nekadar yaptıklarınızı beğenmeyip kıllık yapıcak olsamda
    Sizleri seviyorum..
    Bunu propaganda olarak mı görüyorsunuz evet öyle:D:D
    Yemeklerimde hep huzur,sevgi,saygı,azıcıkta acı olması diLeğiyLE..
    HaLLEy <3

     
    Last edited: 10 Ocak 2009
  2. hayalım

    hayalım Well-Known Member

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    2.853
    Aldığı Beğeni:
    77
    Ödül Puanları:
    48
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    damak tadıma uzak yemekler:)hepsını bı gorelımde ole karar verelım demı:pama masayı begendımm:)corbayıda;)
     
  3. İkO

    İkO Well-Known Member

    Mesajlar:
    1.281
    Aldığı Beğeni:
    103
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    harika yaa gerçekten herşey harikaydı hele tatLı o görünüşü bitirdi beni=) masan fln filan 10 numarasın ya=) :D

    ellerine saĞlık:D
     
  4. _mevSimsiz_

    _mevSimsiz_ Adamın Biri

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    7.861
    Aldığı Beğeni:
    350
    Ödül Puanları:
    83
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    hmm fena dııl zaten tatlı bıtırdı benı:D:D
     
  5. Kan'atsız

    Kan'atsız Well-Known Member

    Mesajlar:
    8.150
    Aldığı Beğeni:
    244
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr


    Teşekkür ederim:rolleyes:

    Afiyet oLsunn
    O senin harikaLığın:rolleyes:

    Fena değiLmiş neyse :D
    Afiyet olsun tatlıdan yok sana:D:rolleyes:
     
  6. MANDAL

    MANDAL Misafir

    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    Eline sağlık adresi veriyorum postala :D

    Acıktım :(



    Budur diyorum harikasın.
     
  7. Kan'atsız

    Kan'atsız Well-Known Member

    Mesajlar:
    8.150
    Aldığı Beğeni:
    244
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    Akşam sen yemeğe geL bence bunlar oraya gelene kadar soğurlar :D
    O senin harikalığın :rolleyes:
     
  8. Hüzündioksit*

    Hüzündioksit* Misafir

    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    Krem karamele bayılırım ya uff:D süper olmuş hepsine emeğine sağlıkk:)
     
  9. YUMUŞATICI

    YUMUŞATICI Belay-ı Hüsn

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    6.038
    Aldığı Beğeni:
    196
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    tatlı süperdi canım yemekler de öyle tbi
    ellerine sağlık canımınn taa içi:D
     
    Last edited: 10 Ocak 2009
  10. R1sk

    R1sk Misafir

    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    Kıl Çıktı Yemekten Yaa :mad: :D:D

    Güzel Olmuş Tatlı Bitirdi ZatN beni
     
  11. only_handsome

    only_handsome FeNoMen

    Mesajlar:
    2.664
    Aldığı Beğeni:
    207
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    ellerine emeğine sağlık :) sende benim sevmediklerimi yapmışsın :)
     
  12. Kan'atsız

    Kan'atsız Well-Known Member

    Mesajlar:
    8.150
    Aldığı Beğeni:
    244
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    Teşekkür ederim
    Bende:D
    Afiyet olsun hayatımın gülü:D
    TatLıdan sana 2diLim
    KıL fLn değiL o snn sakalarrındır:D
     
  13. Kan'atsız

    Kan'atsız Well-Known Member

    Mesajlar:
    8.150
    Aldığı Beğeni:
    244
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    tatLı senin içindi :p istemezsen yemezsin hıh
     
  14. only_handsome

    only_handsome FeNoMen

    Mesajlar:
    2.664
    Aldığı Beğeni:
    207
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    tatlı benim içinmiydii ayyy :( :)
     
  15. Kan'atsız

    Kan'atsız Well-Known Member

    Mesajlar:
    8.150
    Aldığı Beğeni:
    244
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    sözüm vardı yaa :):):)
     
  16. only_handsome

    only_handsome FeNoMen

    Mesajlar:
    2.664
    Aldığı Beğeni:
    207
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    teşekkür ederim ellerine sağlık canım tatlı banadır duyrulur :)
     
  17. jpns#7

    jpns#7 Karibaki™

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    19.437
    Aldığı Beğeni:
    313
    Ödül Puanları:
    83
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    Eriştede sarımsak vardı sarımsak yemem :icon_ban:
    TatLı güzeLdi ama çok ağırdı :icon_ban:

    Gerisine Lafım yok :cool:

    GeneL oLarak çok iyiydi rakip :D
     
  18. Kadı Kızı

    Kadı Kızı Zulcenahay

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    53.075
    Medya:
    2
    Aldığı Beğeni:
    1.179
    Ödül Puanları:
    113
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    allaaaaaaaaah :D bu gece tüm kiloları alamk istiyorum :D
    meltem naptın :D
     
  19. only_handsome

    only_handsome FeNoMen

    Mesajlar:
    2.664
    Aldığı Beğeni:
    207
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    hepsi benim :)
     
  20. мιSѕ AттяA¢тινє

    мιSѕ AттяA¢тινє Well-Known Member

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    4.842
    Aldığı Beğeni:
    206
    Ödül Puanları:
    63
    Cevap: '' Halleyden ŞEkerLi BirŞeyLEr

    tatLıyaa bitttiim...:D
    eLine sagLık cnm=)
     
Konu Durumu:
Mesaj gönderimine kapalı.

Sayfayı Paylaş