Kocakarı Gerdanı

Konusu 'Tatlılar ve Pastalar' forumundadır ve Kadı Kızı tarafından 2 Eylül 2009 başlatılmıştır.

  1. Kadı Kızı
    Offline

    Kadı Kızı Zulcenahay

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    53.752
    Medya:
    2
    Aldığı Beğeni:
    1.181
    Ödül Puanları:
    113
    Bu konu birine itafhen açılmıştır :p



    [FONT=Verdana, Tahoma, Arial][​IMG][/FONT]
    Kocakarı Gerdanı
    12 kişilik
    Hazırlama süresi: 60 dak
    Pişme süresi: 40 dak

    MALZEMESİ
    1/2 su bardağı süt
    1/2 su bardağı yoğurt
    1/2 su bardağı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karbonat
    5 su bardağı un
    250 gr margarin
    Nişasta (Hamuru açmak için)
    İÇ MALZEMESİ
    1/2 kg tereyağı 1.5 su bardağı kıyılmış fındık
    ŞURUP MALZEMESİ
    4 su bardağı şeker
    6 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı limon suyu


    • Unun ortasını havuz gibi açarak, kenarlarına karbonatı serpin.
    • Ortasına süt, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyip, yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiginde yoğurma kabının üzerini bir naylonla kapatın ve üç saat kadar dinlendirin.
    • Hamuru uzatarak 18 parçaya bölün. Her parçayı yassıltarak üzerine nişasta serpin. Hamurları nişasta yardımıyla yufka şeklinde açın. Yufkalar oldukça ince olmalı.
    • Açtığınız yufkaların ortasına fındık serpip oklavaya gevşek bir şekilde sarın. Oklavanın iki kenarından İçeriye doğru yufkayı büzün ve oklavadan çıkararak 3 cm büyüklüğünde kesip, tepsiye dizin.
    • Tereyağını eritip tepsinin üzerine dökün ve iyice ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
    • Diğer yanda bir tencerede tatlının şurubunu hazırlayın. Kaşığa aldığınızda hemen damlamayacak kıvama geldiğinde limon sıkıp, bir iki dakika daha kaynatın ve ateşten indirin. Şerbet ılıyınca soğuyan tatlının üzerine döküp, servis yapın.
  2. Coyness'
    Offline

    Coyness' Well-Known Member

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    11.314
    Aldığı Beğeni:
    312
    Ödül Puanları:
    83
    Cevap: Kocakarı gerdanı

    Aklıma geleni biliyorsun.:D
    Tulumbam sağol yani yapcam ben bunu .. :D
  3. Kadı Kızı
    Offline

    Kadı Kızı Zulcenahay

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    53.752
    Medya:
    2
    Aldığı Beğeni:
    1.181
    Ödül Puanları:
    113
    Cevap: Kocakarı gerdanı

    elinden zehir olsa yeriz şekerparem :D
    yalnız bunun hazırı msnde mevcut :p
  4. Maestro
    Online

    Maestro Misafir

    Cevap: Kocakarı Gerdanı

    amacınız ne sizin :D nası bişey bu tadı güzel mi :D
  5. Kadı Kızı
    Offline

    Kadı Kızı Zulcenahay

    • Platin Üye
    Mesajlar:
    53.752
    Medya:
    2
    Aldığı Beğeni:
    1.181
    Ödül Puanları:
    113
    Cevap: Kocakarı Gerdanı

    adı güzel :D
  6. Maestro
    Online

    Maestro Misafir

    Cevap: Kocakarı Gerdanı

    adı beni ilgilendirmiyor :D
Benzer Konular
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş